先日、下北でジンギスカンを食べました。
道産子(函館出身)としては、子供の頃、週に一度はジンギスカン。
たいてい土曜の夜にジンギスカンでした。冷凍ラム&ベルのタレ。



何年か前に東京でもジンギスカンがちょっぴりブームになったとき、
そのお洒落路線と、自分のジンギスカンとの差にどこに行っても
こんなのジンギスカンなんかじゃねーよ！と怒ったもんですが。

特に期待もしなかったせいか、下北のジンギスカンは満足でした。

ちょっと前にも書いたけど、そして何回も言ったかもだけど、
「焼き肉のタレ(辛口)」＋「タマネギすりおろし」＋「林檎すりおろし」
そして「レモン」を付け足したタレで肉と野菜を焼いて食べたら、
なんか自分内ジンギスカン欲求が満たされるんだ！！と発見。

タマネギ／林檎は1:1で、「レモン」はポッカレモン100でも良いです。
たまたま沖縄土産でもらった「シークワーサー」も美味しかったよ。